王雅琳的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

苗栗不酸的咖啡企業贈品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 新竹藝伎咖啡送禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 屏東宏都拉斯咖啡贈品推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，新北哥倫比亞咖啡贈品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 嘉義阿拉比卡咖啡伴手禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺北阿拉比卡咖啡推薦品牌 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，雲林精品咖啡禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺中藝伎咖啡企業送禮推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 桃園濾掛式咖啡評價分享

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 臺北肯亞咖啡推薦品牌

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺南藝伎咖啡中秋禮盒推薦

過年蕩秋千是家鄉人的一種習俗。秋千搭建在街口，高大結實，很有氣勢。從大年初一開始直到正月十五才結束。這段時間是百姓最高興、最喜慶的一段時間，也是農民一年中少有的一段清閑日子。這當間，秋千讓人們好好地陶醉了一把。 過年的秋千年前已經架好了，只等大年初一吃過餃子，人們陸續走到街上，鞭炮聲中“秋千頭兒”在眾人的簇擁下解開纜繩，放下秋板，那蕩秋千的歡樂也就開始了。 初一這天，整條街的男女老少都要蕩一蕩秋千，除舊迎新，千秋福壽。小孩兒，媽媽抱著；老人，家人攙扶著，坐上悠一悠、蕩一蕩。蕩出笑臉，蕩出歡樂，蕩出一年的好心情。 尤其是老人，只要看到老人來，人們便夾道歡迎，一個勁兒地鼓掌、叫好，這邊早有人拉開繩子，扶好秋板，待老人坐好，一邊有人護著爺爺、奶奶地叫，一邊又有同輩人調侃說樂子，逗起滿街的笑聲，老人更是樂得臉像盛開的菊花。 大姑娘小媳婦兒，平日里遵規守道，言行謹慎。而初一這天，她們是可以在秋千上放肆一把的。媳婦們拿出當閨女時的本領，高高地登一次天。她們穿紅掛綠，裝扮一新，喜氣洋洋靚麗出場，矜持地站上秋千，然后，張揚個性，可勁地登高蕩遠。 秋千上最具表演實力的是男人們。他們不像女人們文雅地并腳，深蹲，屈膝，用勁狠登把自己送上高空，而是叉開雙腿，挺直站立，抖動腿部和繩索把自己拋向空中。繩在空中抖，人在空中飛。一個個瀟灑勇猛得像個斗士，又像叱咤風云的將軍。更有藝高膽大之人，身體蕩得幾乎平了橫梁，還要在空中嘚瑟幾下，博得更多的喝彩和掌聲。秋千展示了男性的雄風，增添了年的歡樂。 半大的孩子們除了在家門口蕩秋千，更樂意逛秋千。三五一伙，走街串巷去尋覓。逛到哪里人少了上去玩一把，人多了就跟著哄笑一陣子，然后，跑跳著繼續逛下一個。 秋千，也能蕩出愛情和朋友。青年男女因秋千而結緣，千繩就做了紅娘，把他們牽在一起；過路的客人，蕩了秋千，結交了這里的朋友，以后過年笑著就來了。 >>>更多美文：原創散文

清晨，被窗外一陣陣快樂的鳥鳴喚醒。睜開睡意蒙朧的雙眼，伸了一下懶腰，準備起床了。站在陽臺上活動活動筋骨，做幾下俯臥撐，頓覺神清氣爽，通身舒泰。 春節過后，受新冠肺炎疫情影響，我有了一段難得的宅在家里的日子。站在窗前，眺望遠方，初升的太陽紅紅的、純純的，好看極了。空氣是那樣的清新，植物是那樣的翠綠，一切都是那樣的熟悉，那樣的美好！睡覺睡到自然醒的感覺，真好！ 坐在陽臺上，泡一杯清茶，一邊傾聽著窗外悅耳的鳥語，一邊品嘗著老婆剛剛做好的可口早點，感覺閑下來的日子就是一個字，靜。 宅在家里，澆澆花，上上網，讀讀書，看看電視，想干什么就干什么，一切時間歸我自由支配。生活的節奏暫時慢了下來，遠離工作，遠離塵囂，遠離應酬，我靜坐家中，舒適溫馨。這樣的時光，美好、讓人享受與流連。 這一瞬間，我感覺我是那么的富足，親情、友情、愛情，一直陪伴著我，豐富且充盈著我的心。知足常樂，淡然生活，幸福觸手可及、盈手可握。 生活，不一定每天都那么精彩；日子，卻是細水長流。用心去感悟生活，人會更從容、更理性地面對生活。淡然生活，心懷感恩，我發現，生活給了我太多美麗的星空和溫暖的陽光。 唯有珍惜，唯有用真心對待關愛我的人和我關愛的人，我的生命之樹才會常青。愛與付出，都是快樂的。快樂的人生，陽光與雨露并存；快樂的人生，是青春不老的。 “滴、滴、滴！”手機鈴聲在寧靜的早上顯得格外清脆。打開一看，是一個遠方朋友發來的信息。“清早起來，讓陽光走進你的心門，忘記昨天所有的憂傷，與快樂同行，讓健康與你相伴，將愛的正能量擴散，讓幸福挽著你的手，共賞朝霞雨露，把愛的熱度傳遞給同路人，愛惜自己，珍惜身邊人。疫情面前，大家要保持良好心態，重防護，勤消毒，減少出門和聚會，適當運動，增加自身免疫力，保護好自己和家人，一起渡過難關。祝愿大家，齊心協力，抗擊疫情，健康長壽。” 說得真好，真讓我感動，想流淚，真得好好謝謝這位發短信的朋友！ 幸福是什么？對！幸福不在于你有多少金錢，幸福是思念，幸福是別人對你的牽掛，幸福是一種心境，幸福要靠自己去感悟！幸福就是這么簡單：有一個健康的身體，有深愛著你的人，有一幫可依賴的朋友。珍惜你現在所擁有的一切，樂觀地對待每一件事，這樣你就會幸福快樂！ >>>更多美文：心情故事

有人說：人與人之間最累的關系就是感覺話不投機，說得越多越費勁，最后只能無話可說。 其實，想讓別人喜歡聽你說話，要先掌握正確的表達方式。你對別人說話的樣子，決定了你在別人眼中的樣子。 1 一是，多說你喜歡的，而不要總說你討厭的。 你可能碰到過這樣的人，他們擅于提否定意見，不論什么話題都能挑出毛病來，說自己不喜歡這個、不喜歡那個。 比如，朋友聚餐，他一上桌就開始各種點評，覺得這道菜太咸、那道菜賣相不好。原本大家吃得開心熱鬧，結果被他一番差評，搞得其他人也食欲漸失。 還有人習慣在朋友圈當差評師，每次你發旅行照，她都會來指出一兩個缺點，不是說拍照角度不對，就是說衣服搭配不好。總之，只要簡短幾句話，就能讓你感受到滿滿的槽點。 說話的人可能并沒有惡意，但這種說話方式卻很容易在無意間傷害到別人的自尊心。而當否定別人成為你的一種習慣，只會讓人失去和你交流的欲望。 人與人之間的關系，親疏遠近不同，但有一個共同的說話準則：要懂得顧及對方的感受。其實，同樣是提意見，完全可以換個方式。假設你想告訴朋友黑色不適合她，可以說“你穿紅色那件衣服會更漂亮。”這樣，既表達了看法，對方聽起來也好接受得多。 發表看法時，多使用積極肯定的詞匯，多以贊美代替批評，彼此才能相處不累、久處不厭。 2 二是，多說“我理解”，而不是“你應該”。 生活中，每個人都會遇到煩心事，我們會成為安慰者，也會被人安慰。但溝通需要技巧，如果你發現一番好意總是不被人接受，那可能是因為你太習慣在別人心情不好的時候講道理。 我的同事中，就有這樣一位“正確”先生。他有一副熱心腸，看到有人不開心，都會主動上前詢問，緊接著便開始分析原因、指出對錯利弊，試圖說服對方“你應該如何如何去做”。可想而知，雖然他的出發點是好的，結果還是容易弄巧成拙，引起不少誤會。 在人感到煩惱痛苦、委屈難過時，往往更想要一份寧靜的傾聽、一份溫暖的理解。就像朋友跟你說，她因為胖而被人嘲笑，那么你首要的回應可以是先告訴她“我理解你的這種心情，我知道你需要安慰。”等她心情有所平復之后，再建議她要做適當的運動、注意健康飲食。 或許沒有真正的感同身受，但很多時候，一句“我理解”卻可以成為一束光，為身邊的人帶來鼓勵，幫助他們面對困難。 3 三是，多用征詢的語氣，而不是直接命令。 好的感情，都是努力經營出來的。哪怕關系再親近，言談之間也要注意方式方法。 一位鄰居阿姨，之前總認為她先生不夠體諒自己，下班都不主動幫忙做家務，兩個人經常會因這類家庭瑣事爭吵。不過，從去年開始，她學會了換一種方式說話，讓夫妻倆的矛盾緩和很多。 以前，她想讓先生幫忙洗碗時，都是用命令式的語氣。現在，她會說：“你可以幫忙洗個碗嗎？”每當她這樣問完，她的先生也很少會拒絕。 用征詢的語氣和人交流，能夠給予對方充分的選擇權，讓對方感受到被尊重被認可，自然就會更愿意配合你、支持你。 把這個道理放在其他的人際交往中也是如此。我們常擔心自己該不該麻煩別人，其實麻煩別人也并不一定就是壞事，關鍵在于你是否懂得用正確的方式提出請求。 聽過這樣一句話，“學會說話，非常容易。但學會說讓別人愛聽的話，可不是一件容易的事。”言語的力量超乎我們的想像，說話的藝術，說到底就是生活的藝術。掌握好說話的語氣和技巧，用令人感到舒服自在的方式與人交流，你也可能成為生活的贏家。 >>>更多美文：感悟日志

嘉義藍山咖啡新年送禮推薦
bemo cafe冰釀咖啡開箱報告 南投宏都拉斯咖啡新年送禮推薦 台北阿拉比卡咖啡推薦品牌bemo cafe冰釀咖啡口感如何 苗栗阿拉比卡咖啡伴手禮推薦 雲林哥斯大黎加咖啡送禮推薦bemo cafe壺泡咖啡試喝心得 彰化衣索比亞咖啡新年送禮推薦 台東單品咖啡新年送禮推薦